Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
malattia coronaroTC Torino Juventus HDL FC apparato grassi cura cardiologia farmaci Giornata Ecodoppler mondiale Body Marchionne macchinari Esami ricoveri cardiaco Pino Ecocardiogramma consumo alcool ischemia mango forme LDL rianimazione carni Coronaro cardiaca asa Aortica Death remise Venosa Centro gusto Extravergine Daniele cantante Specialistica fumo Cerebrali medica Sprechi strumental dottor problemi tumori 100.000 sanità medico Carotideo Parkinson ECG l’Aterosclerosi Studio Medicina mediterraneo dott.Guidi natale Attacco Breathing curare dieta malore Massoterapia fianchi prevenzione vita Prevenzione sonno alimentazione giornata antiipertensivi cosa vivere Olio Airway bianche Angio Regredire Cardiologo CoronaroTC vegetariano sana morire Ischemico invecchiamento mangiare malattie Scompenso saluteedelgusto quanto cardiologo Aorta check Diagnostico centro DIAD Margarina Cardiovascolare Mediterranea il Cardarelli Europa morte Cardiologico Neurologia concerto patologie cattivo prevenire fisica valori ictus Up umane di cronica cardiovascolari Infarto striscia up Vene ipertensione Fisioterapia pedane salvare sport antidepressivi Fisiopatologiche Guidi Napoli Metabolica Elettrocardiogramma arteriosa cardiovascolare ecocardiogramma intervento Ortopedia diabesity juventus attività londra apparecchiature Osteopatia d’oro polmonare malato muore Addominale pressione cuore tromboembolia debole cardiache Viagra clamys Charlie valvola cadavere Endovascolare moriredisport trapianto cardiologico en la Sindrome guidi folli cardiopolmonare vizio Terapia tabacco stress Diagnosi infarto vibranti Ecg ultima Paziente mediterranea arterie Valvolare cardioexpert diabete.Cardiologia venose berlusconi tsa alimenti Trapianto tre salute donne Sostituzione Rischio Rosa DASH Burro Cardiaco Visite esame Davide prevvenzione Chirurgia infiammazione Aneurisma Aneurismi lungo Morte Cardiologia saturi miocardico Estetica aspirina Screening Dieta Total varici Cause come all’anno apnee ambulanze Sergio acqua notturne generazione Michael sesso Astori fisico pomodoro librodella Cardiache aortica prenotazione pubblica nicole curoe TC rischi Filippide notiza notizia torino cassano Malattie obesità corsia Guidalberto cardiaci larghi danni Ipertensione massaggio Pronto esercizio screening neonata Comuni diabete contro imparare colesterolo regole a soccorso Cardiovascolari regala Check estate libro vite Jackson sintomi

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu