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Mangiare Meno e più Vegetariano: Virtù o Necessità?

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 1/2/2011 10:26:00
Tags: vegetarianoconsumocarnibianche
Nel 2050, secondo i dati della FAO, esportando il modello attuale alimentare dei paesi occidentali ai paesi emergenti BRIC (Brasile, Russia, India, Cina), si potrebbe raggiungere un raddoppio del consumo mondiale di carne. Questo comporterebbe una massiva deforestazione a favore dell’incremento dei pascoli da destinare agli allevamenti, ciò richiederebbe l’utilizzo del 70% di tutte le superfici agricole ovvero del 30% di tutta la superficie terrestre.
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