Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: impararemangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Pronto Breathing diabesity stress forme Aortica Cardiologo cardiaca Total Ischemico larghi cosa valori aspirina DIAD Medicina vizio Jackson venose tre nicole pressione valvola Aneurisma ecocardiogramma d’oro clamys arteriosa Metabolica fianchi prevenire problemi Margarina farmaci moriredisport Scompenso Studio sintomi dottor berlusconi HDL alimenti mediterranea Attacco Estetica fumo cronica soccorso Prevenzione folli regole la Olio ambulanze Cause esercizio Ecg Endovascolare Angio Up Daniele morte juventus ECG FC acqua Body strumental bianche Check Cardiologico salute remise contro Centro Paziente Dieta umane Comuni centro Death vivere Sergio generazione cardiologico esame il Parkinson varici Addominale Elettrocardiogramma apparecchiature Giornata miocardico attività tromboembolia Morte striscia di rianimazione muore notizia all’anno Rischio Burro ricoveri carni sesso alimentazione cardiache corsia Screening CoronaroTC Filippide medica Diagnosi Vene mediterraneo prevvenzione Napoli cardiopolmonare apnee quanto concerto ultima Visite Diagnostico vegetariano ictus Sostituzione Viagra macchinari Ipertensione guidi salvare Cardarelli alcool malore cardioexpert Cerebrali cassano donne cardiologia Sprechi patologie regala Carotideo librodella up Pino Massoterapia vita Mediterranea LDL Astori a cardiovascolare pomodoro mondiale cardiovascolari Guidalberto TC Valvolare en massaggio infarto antiipertensivi vibranti cardiologo Cardiache cantante malato morire arterie diabete.Cardiologia Fisiopatologiche cardiaci giornata screening Aorta natale mangiare tumori cattivo Venosa saluteedelgusto Extravergine Aneurismi infiammazione cura sana Charlie Torino Osteopatia apparato Cardiovascolare tabacco asa sanità ischemia Specialistica Terapia gusto aortica obesità Guidi neonata Davide Cardiologia cuore Juventus trapianto Cardiaco DASH londra prevenzione ipertensione Trapianto malattie prenotazione grassi Rosa coronaroTC polmonare Fisioterapia lungo Cardiovascolari cadavere vite malattia l’Aterosclerosi saturi antidepressivi Regredire debole pedane Esami imparare dott.Guidi rischi dieta Ortopedia curoe consumo Ecodoppler sonno intervento check Sindrome notiza medico cardiaco danni colesterolo Airway curare notturne sport Infarto Ecocardiogramma estate Marchionne libro pubblica tsa Neurologia torino fisico 100.000 invecchiamento Michael Coronaro come Chirurgia fisica Malattie Europa diabete mango

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot
  • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache
  • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami
  • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci
  • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
  • Torna ai contenuti | Torna al menu