Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Ortopedia Aortica Massoterapia natale Guidalberto diabete.Cardiologia morire librodella en clamys libro saturi polmonare Carotideo Napoli Fisioterapia dieta dott.Guidi stress esame nicole valvola cassano Neurologia vivere Death ambulanze Trapianto soccorso Airway cardiache apparecchiature Extravergine umane rianimazione Infarto Osteopatia colesterolo Total intervento DASH malore rischi Guidi tre cardiaca alcool venose Specialistica vibranti prevenzione Rosa diabesity centro ecocardiogramma curare arterie Pronto muore imparare corsia Jackson medica Studio cadavere Michael mango cura morte Elettrocardiogramma cattivo Daniele vizio Aorta Aneurisma Esami Burro mangiare salute vite pressione Parkinson Coronaro obesità Medicina Up acqua Addominale tromboembolia il notturne up Cardiovascolare FC Aneurismi Sprechi malattie cardiologia esercizio varici antidepressivi sesso cardiologo a Cardiaco bianche TC farmaci cardiologico mediterranea giornata Cerebrali HDL fisico diabete pubblica Ipertensione Giornata Cardiologia Metabolica Sostituzione sanità medico alimenti cardiaci la Cardiologo Paziente problemi vita Cardarelli ricoveri sana Breathing Charlie invecchiamento Ecocardiogramma Endovascolare regole di Cardiovascolari Sergio Screening quanto lungo sport cardiaco patologie apnee infarto Angio cardiopolmonare cardiovascolari gusto Torino Scompenso all’anno tumori strumental carni infiammazione saluteedelgusto arteriosa Malattie cronica Davide cantante aortica moriredisport screening ipertensione cardiovascolare juventus pedane check l’Aterosclerosi miocardico striscia remise prenotazione Vene notiza Valvolare Viagra Cardiache Check malato mondiale Body Margarina cosa ischemia Comuni pomodoro grassi malattia Chirurgia sonno Regredire Venosa Europa Visite guidi cardioexpert sintomi CoronaroTC asa aspirina apparato salvare danni generazione notizia trapianto prevvenzione berlusconi Attacco ECG Morte ultima Filippide mediterraneo Pino attività cuore d’oro torino Rischio estate Centro larghi donne Mediterranea Marchionne consumo fianchi LDL londra tabacco tsa Astori 100.000 valori Diagnosi neonata Diagnostico Prevenzione debole regala Sindrome antiipertensivi Cause Ecodoppler Olio Estetica fumo curoe Ischemico folli Terapia come fisica forme Fisiopatologiche vegetariano ictus DIAD contro Ecg concerto dottor prevenire macchinari Dieta massaggio Juventus coronaroTC alimentazione Cardiologico

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu