Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Trapianto consumo apnee cardiologia cosa Screening valvola diabesity libro sanità Medicina rianimazione Fisioterapia torino cardiaco malato Diagnostico tromboembolia neonata ecocardiogramma diabete Viagra curare Morte Angio saluteedelgusto curoe DIAD umane sesso Aorta mango Cardiache tre morire Vene gusto en Neurologia Sostituzione larghi Addominale Guidi alimentazione Cardiologico fianchi Carotideo massaggio soccorso Sprechi asa corsia LDL trapianto come obesità Estetica dottor cardiaca Venosa Pronto check Astori mondiale carni Extravergine infarto salvare Attacco antiipertensivi Juventus tabacco ipertensione salute esame Cardiologo screening TC Valvolare cura dott.Guidi ictus Check danni venose ambulanze aspirina Davide estate vita cattivo Pino vivere malattia concerto patologie strumental Filippide invecchiamento medico vibranti apparecchiature Elettrocardiogramma prevenzione cardiologo Sindrome imparare a Centro Death medica muore miocardico Ecg debole Rischio sport Giornata Rosa up stress la diabete.Cardiologia alcool arterie contro cardiovascolare all’anno acqua macchinari mediterraneo prevenire il Marchionne 100.000 notturne Ipertensione Metabolica ischemia esercizio Torino Margarina cardiopolmonare Dieta rischi Aneurisma Ecodoppler Cerebrali Cause malore Fisiopatologiche alimenti Mediterranea aortica cronica farmaci cardiache natale arteriosa cardioexpert Osteopatia Regredire colesterolo Parkinson folli Paziente donne Olio pedane malattie mediterranea attività Charlie sana Scompenso Ecocardiogramma Airway dieta ECG Cardiologia Diagnosi d’oro forme Visite cassano vite generazione di Michael ultima notiza quanto polmonare cuore varici fisica Prevenzione pomodoro Daniele regole cardiologico bianche Cardiovascolare Malattie Ischemico Up Sergio Body Europa Aneurismi pressione Jackson juventus tsa centro infiammazione ricoveri giornata prevvenzione cardiovascolari sintomi problemi vizio fumo moriredisport cantante apparato lungo Guidalberto Napoli valori Esami nicole londra remise librodella Coronaro Total cadavere Terapia morte Specialistica notizia Cardarelli saturi Massoterapia Endovascolare prenotazione intervento Ortopedia berlusconi Breathing cardiaci Burro coronaroTC guidi vegetariano striscia FC Chirurgia Aortica antidepressivi l’Aterosclerosi DASH fisico pubblica Cardiaco regala grassi Infarto Comuni Studio mangiare sonno clamys tumori CoronaroTC Cardiovascolari HDL

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu