Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Up malattie regala apparato cantante Angio giornata ecocardiogramma LDL juventus cardiologia Parkinson up Daniele il Cardiologo Burro saturi lungo CoronaroTC valvola HDL obesità prevenire mango asa guidi tromboembolia Guidi umane pubblica saluteedelgusto TC vibranti torino cardiologico morire Fisiopatologiche alimentazione 100.000 debole ictus Total donne ipertensione pedane arterie d’oro clamys Diagnosi cardiovascolare ECG carni apnee Carotideo Osteopatia grassi aspirina Check folli Astori estate Comuni FC all’anno alcool Margarina apparecchiature DIAD nicole ambulanze antidepressivi Breathing dottor Massoterapia Europa Paziente neonata Marchionne curoe Prevenzione bianche infiammazione Sergio mondiale diabete Endovascolare quanto Jackson tumori notiza dieta Coronaro vita Cerebrali Pino Ischemico malato medica Fisioterapia Studio regole ultima Valvolare sintomi Cardiovascolari Terapia arteriosa polmonare muore Malattie Napoli antiipertensivi la vizio venose cosa pressione Esami rischi fumo notturne check Chirurgia Centro stress Aneurismi Diagnostico Scompenso sana Venosa soccorso valori consumo Aortica ricoveri Addominale striscia screening curare Viagra notizia miocardico cardiaci aortica mediterranea Estetica Ipertensione dott.Guidi Rischio cassano Giornata vite diabesity sesso Juventus moriredisport contro Morte ischemia Vene Death tabacco Cardiaco colesterolo mangiare farmaci Michael Cardiologico generazione acqua cardiaca l’Aterosclerosi tre Dieta Cardiache londra sonno cardiovascolari malore cardiopolmonare fisica Torino berlusconi rianimazione librodella forme Metabolica salute invecchiamento Regredire macchinari varici patologie cadavere danni Infarto centro tsa Attacco Olio medico Aneurisma attività trapianto diabete.Cardiologia Ortopedia cattivo infarto Sostituzione problemi sport natale esame Sindrome alimenti imparare Cardiologia cura vivere di Cardiovascolare cardiaco Body sanità Filippide prevenzione pomodoro Guidalberto esercizio concerto larghi a Ecodoppler gusto Sprechi mediterraneo fisico strumental cardioexpert Elettrocardiogramma cardiologo corsia cuore Cause Medicina cronica Pronto Ecocardiogramma malattia prevvenzione en Mediterranea massaggio Charlie Rosa Visite Airway remise vegetariano Extravergine DASH intervento fianchi cardiache Aorta Specialistica libro Trapianto Ecg Screening prenotazione salvare coronaroTC Davide morte come Cardarelli Neurologia

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu