Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
FC libro patologie nicole Cerebrali fianchi Death arterie bianche Endovascolare vita tromboembolia macchinari sesso notturne DASH Paziente Fisioterapia d’oro Filippide Daniele miocardico saturi Guidalberto apparato rianimazione Chirurgia trapianto Total concerto malato Aneurisma vegetariano Margarina mondiale Screening Airway imparare carni cardiovascolare debole ictus umane fisico Comuni cuore ischemia soccorso neonata Jackson cardiologico Cardiaco forme Elettrocardiogramma centro torino cardioexpert cadavere cardiovascolari Davide asa Rischio Michael esercizio Ecocardiogramma sana sport librodella Ortopedia Burro donne Malattie Estetica Aortica Napoli 100.000 Cause Attacco apparecchiature prevvenzione infarto Trapianto Up Giornata cattivo aspirina regala Cardiovascolari Body polmonare Cardiologico attività Morte Ecodoppler giornata cardiache tumori tre venose rischi mango Pronto mediterranea curoe Ipertensione malattie up cantante Juventus en cardiopolmonare mediterraneo Fisiopatologiche salvare Regredire Sprechi ecocardiogramma morire curare londra pedane diabete dott.Guidi Cardiologia Visite Metabolica ricoveri check prenotazione vibranti di Coronaro dieta valvola cardiaco mangiare colesterolo valori guidi striscia problemi notizia prevenire pubblica intervento ipertensione gusto ultima strumental Charlie sonno esame tsa Scompenso cronica Dieta antidepressivi Centro Massoterapia Sindrome Cardiologo Addominale Infarto Osteopatia danni muore Marchionne aortica Specialistica screening salute fisica remise corsia Torino Aneurismi Cardarelli diabete.Cardiologia Parkinson natale arteriosa acqua Extravergine Medicina lungo l’Aterosclerosi Neurologia DIAD cassano folli farmaci medica cardiaca Ecg Rosa malattia cosa Guidi antiipertensivi Sostituzione contro vite clamys obesità consumo cardiologia Breathing TC notiza Angio larghi Diagnosi Diagnostico cura a juventus prevenzione coronaroTC Aorta la LDL Europa estate medico infiammazione pressione Prevenzione vivere varici HDL alcool pomodoro Studio Terapia massaggio morte Sergio ambulanze tabacco generazione fumo apnee ECG Cardiache Esami quanto Valvolare diabesity invecchiamento sintomi cardiaci come CoronaroTC grassi il alimenti Carotideo all’anno vizio berlusconi Pino Viagra moriredisport malore dottor Olio cardiologo Venosa sanità Cardiovascolare stress Astori Ischemico Mediterranea saluteedelgusto regole Vene alimentazione Check

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu