Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
all’anno Sindrome moriredisport Rosa quanto regole Ortopedia obesità Carotideo danni aortica Ischemico pubblica centro Aneurisma sanità malattia tabacco Comuni problemi cattivo varici notiza Diagnosi apnee alimenti Napoli cosa salute sport medico trapianto forme attività en cronica apparecchiature cantante saturi Airway Diagnostico ictus Visite remise diabete.Cardiologia notizia berlusconi cardioexpert Addominale Body cardiovascolari Cardiologico infarto malato Estetica patologie diabete cardiaci malattie Vene cardiache libro polmonare sesso soccorso valvola dieta muore intervento ECG Infarto donne regala natale acqua sintomi morire Juventus cardiovascolare Michael Valvolare Burro Torino clamys asa grassi Trapianto Breathing Aortica prevenzione 100.000 Terapia Cardiache vite guidi Neurologia Marchionne sana fisica concerto TC Cardiovascolari Olio mediterraneo cardiaca Dieta Ecodoppler Up Astori Jackson torino generazione Regredire mondiale Fisiopatologiche curoe fianchi Europa alimentazione Mediterranea dott.Guidi cadavere londra stress valori Cerebrali tsa cardiologo Sostituzione malore contro consumo nicole antiipertensivi farmaci Cardiovascolare Cardiologo Guidi Rischio Coronaro arterie Studio Davide miocardico apparato Pronto Total Centro massaggio tumori Margarina ecocardiogramma Attacco vegetariano dottor LDL Parkinson tre vizio striscia Prevenzione bianche Esami aspirina Specialistica Metabolica rianimazione DASH debole mangiare Screening vibranti prenotazione venose umane Angio Death cardiaco rischi Giornata alcool Fisioterapia prevenire coronaroTC Viagra Ecocardiogramma Charlie colesterolo il esame medica Chirurgia macchinari tromboembolia HDL Ecg salvare prevvenzione vivere Medicina l’Aterosclerosi giornata DIAD infiammazione mediterranea neonata invecchiamento pedane strumental mango la cassano estate Sprechi carni vita lungo folli di notturne ischemia cardiopolmonare Paziente d’oro Scompenso morte esercizio curare FC a Cause ultima cardiologico Cardarelli fisico Venosa Filippide Sergio come Ipertensione gusto corsia Malattie check sonno cardiologia Daniele up arteriosa Check CoronaroTC larghi Cardiaco ipertensione Pino Osteopatia ambulanze juventus Morte diabesity screening cuore pomodoro fumo Elettrocardiogramma cura antidepressivi Aneurismi librodella Guidalberto imparare ricoveri Aorta Massoterapia Cardiologia pressione Endovascolare saluteedelgusto Extravergine

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu