Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Margarina d’oro Endovascolare cardiaco up Ipertensione miocardico varici tre check Guidi Addominale Paziente donne salute sesso debole cardiovascolari cardiovascolare diabete vivere Juventus cardiache Elettrocardiogramma esame attività medica prenotazione Giornata Prevenzione cardiologo prevenire gusto mangiare HDL Coronaro Cardarelli valvola Cause libro pedane Sprechi Ortopedia aspirina diabete.Cardiologia fianchi coronaroTC malato curoe DASH prevvenzione obesità salvare cardioexpert FC mango valori remise Diagnosi nicole ultima tromboembolia Infarto Cardiologo Filippide infarto pressione notiza screening sport cantante saturi aortica alcool soccorso dott.Guidi Aneurismi Up malattia bianche vizio carni danni cardiopolmonare Olio Body Cardiaco ECG ambulanze Angio infiammazione a pomodoro morte Metabolica Total rianimazione Aortica asa fumo cattivo Burro notizia Astori Chirurgia Cardiovascolare Malattie londra TC all’anno Ecocardiogramma Cardiologico Osteopatia vita venose prevenzione saluteedelgusto massaggio quanto Esami concerto problemi la juventus alimentazione antidepressivi Extravergine sanità arteriosa sana sonno Sindrome vibranti curare dottor trapianto larghi cassano vegetariano Dieta Ecodoppler medico librodella CoronaroTC Cardiologia colesterolo Estetica Attacco cardiaci umane regala intervento Check imparare Daniele Specialistica Valvolare Jackson ictus Scompenso mondiale ricoveri fisico Trapianto corsia Ecg Centro diabesity Regredire pubblica cardiologia patologie Mediterranea Venosa Airway muore Viagra cadavere regole strumental l’Aterosclerosi invecchiamento Studio stress Massoterapia natale Rischio DIAD Marchionne ecocardiogramma antiipertensivi 100.000 tumori Charlie Neurologia dieta Medicina Rosa malore mediterranea apparecchiature Fisioterapia Death Cerebrali ipertensione berlusconi Comuni cuore Carotideo Terapia cardiologico apparato alimenti giornata sintomi Napoli ischemia cura folli Ischemico Sergio Sostituzione Europa consumo Morte lungo tsa farmaci cardiaca contro torino il Fisiopatologiche vite Aneurisma rischi Pino tabacco acqua guidi Aorta arterie Breathing malattie Pronto notturne LDL neonata Diagnostico Screening fisica morire di mediterraneo generazione Cardiovascolari come grassi Torino striscia clamys Cardiache forme apnee macchinari Davide cosa centro Michael en polmonare moriredisport esercizio Guidalberto cronica Vene estate Visite Parkinson

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu