Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
ischemia ipertensione tre problemi Marchionne ultima Visite cardioexpert regole forme invecchiamento sana cantante Sprechi vite aspirina Chirurgia Cardarelli tsa Morte Malattie ictus CoronaroTC Davide strumental salute torino medico Massoterapia la cardiache check Diagnosi curoe Infarto imparare valvola Estetica esame infiammazione Venosa rianimazione Ecg Attacco cardiologico Europa Vene dieta sport malattia Cardiovascolare folli Guidalberto dottor fisica Burro Fisioterapia Aneurisma sanità saluteedelgusto apparecchiature larghi natale Giornata HDL Valvolare Olio screening Cardiologo Cardiologia rischi all’anno mondiale Michael clamys TC vegetariano muore varici prenotazione cardiaca asa attività diabesity miocardico estate mediterranea antiipertensivi corsia carni colesterolo Diagnostico alimenti Juventus DASH Daniele sesso Guidi Neurologia polmonare Check Addominale venose Airway Terapia aortica centro fisico alimentazione DIAD intervento Cardiaco acqua LDL malore cardiovascolare patologie neonata cardiologia arteriosa ecocardiogramma diabete.Cardiologia tumori il trapianto stress Rischio valori vivere pubblica Rosa cardiopolmonare FC sonno apparato berlusconi guidi Esami fumo cura Elettrocardiogramma diabete Viagra Aortica quanto librodella Comuni Sergio danni l’Aterosclerosi prevenire sintomi obesità Margarina Torino ambulanze malato mango farmaci umane up Cardiologico d’oro Astori Paziente Cause saturi Fisiopatologiche Carotideo giornata pomodoro alcool Specialistica a prevvenzione generazione Ecodoppler mangiare morte cardiologo Ortopedia Death Metabolica massaggio tromboembolia Aneurismi Breathing Ipertensione contro ricoveri Angio Dieta Regredire striscia notiza salvare antidepressivi cardiovascolari Aorta ECG arterie Pronto cattivo vibranti consumo Pino prevenzione notizia grassi cronica en debole donne gusto Prevenzione Filippide dott.Guidi vita Studio Parkinson regala cardiaco tabacco Charlie bianche Total juventus infarto lungo 100.000 pedane cuore Coronaro pressione vizio Jackson Body coronaroTC Trapianto londra fianchi cosa Cardiache Medicina remise Extravergine apnee Napoli cardiaci Scompenso di cadavere come Ecocardiogramma Centro Cardiovascolari Cerebrali Up Mediterranea Sindrome medica cassano Ischemico morire concerto Sostituzione notturne Endovascolare soccorso macchinari esercizio libro mediterraneo nicole malattie moriredisport curare Osteopatia Screening

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu