Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
aspirina attività tabacco Medicina Comuni Valvolare Davide Olio fumo Rischio guidi cronica berlusconi cardiaci Addominale mondiale Marchionne tumori Aneurismi Attacco Fisiopatologiche cardiovascolari Chirurgia miocardico cuore Juventus Ecodoppler malattia cosa Paziente Sergio mango problemi Studio coronaroTC dottor cura muore Burro Elettrocardiogramma Death grassi infiammazione salute mediterraneo ultima dott.Guidi tre notturne Michael Breathing acqua lungo Centro striscia Aorta apnee stress CoronaroTC Cardarelli asa estate cantante Rosa vibranti Prevenzione Charlie aortica Estetica Morte invecchiamento diabesity trapianto Venosa Carotideo sintomi vite carni Dieta Airway cardiologico Aortica forme mangiare corsia arterie venose Diagnostico alcool neonata gusto cassano bianche imparare Specialistica regala cardiologia alimentazione Scompenso arteriosa strumental Cardiologo intervento colesterolo libro londra tromboembolia Mediterranea cattivo Terapia Pino Daniele Coronaro consumo donne giornata notizia Parkinson mediterranea Visite tsa Aneurisma patologie Endovascolare prevenire Guidi cardiache cardiaco Angio Astori DASH folli Cardiaco notiza pubblica vivere Cardiache up TC macchinari prenotazione cardiopolmonare moriredisport cardiovascolare Body Giornata curare Europa LDL Cause fisico Ortopedia cardiaca morte Metabolica alimenti Esami ictus Filippide valori Guidalberto Massoterapia Cerebrali natale regole pedane Sostituzione Screening Ecg Ischemico valvola medica Napoli DIAD Cardiovascolari sana infarto antiipertensivi all’anno vegetariano varici concerto cardiologo farmaci en Cardiologico il saturi Regredire diabete.Cardiologia Jackson Trapianto Fisioterapia ECG prevvenzione quanto check Check obesità Sindrome sesso Diagnosi remise apparecchiature ecocardiogramma massaggio pressione clamys torino Vene rianimazione curoe Cardiovascolare esercizio Ecocardiogramma Osteopatia nicole malattie a FC vita la sport Neurologia larghi Margarina malato esame come prevenzione librodella 100.000 pomodoro Total ipertensione medico sonno saluteedelgusto Up rischi centro screening polmonare diabete vizio ischemia soccorso juventus fisica Torino apparato l’Aterosclerosi dieta Pronto cardioexpert morire fianchi Ipertensione generazione Cardiologia Viagra Malattie umane salvare cadavere Extravergine malore debole Sprechi Infarto sanità di HDL ricoveri ambulanze contro antidepressivi danni d’oro

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu