Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
esame arteriosa gusto venose en fisica alimentazione cardiologico valvola Paziente Cerebrali regala mediterraneo tsa infarto Ortopedia Jackson patologie regole Pino ECG curoe Massoterapia Charlie Angio Michael ultima Carotideo Astori apparato Aneurismi antiipertensivi Napoli concerto Body arterie cardiache Comuni Fisiopatologiche Medicina Giornata dieta sintomi Daniele Visite varici vite diabesity LDL rischi cassano Trapianto tre il prenotazione mango pedane Neurologia neonata Regredire Viagra saluteedelgusto ictus TC antidepressivi d’oro tumori DASH estate mondiale cantante Ecg libro cardioexpert Europa problemi grassi CoronaroTC librodella up invecchiamento mediterranea curare cardiologo torino macchinari strumental Rosa Aortica apparecchiature aortica Burro nicole Screening la polmonare tromboembolia vita pomodoro colesterolo rianimazione muore cosa saturi Total Centro ricoveri Cardiaco carni intervento Cardiologico Dieta medica vibranti check vivere acqua alcool Elettrocardiogramma fianchi Ischemico malattie ecocardiogramma imparare salvare alimenti asa obesità consumo umane remise Cause Pronto quanto vizio a berlusconi Endovascolare sesso malore forme Margarina malato ambulanze cuore Cardiologo medico miocardico cardiopolmonare corsia Cardiologia all’anno Ipertensione Cardiovascolari di cardiaci vegetariano sport notiza Chirurgia centro Estetica moriredisport clamys fumo Aorta Venosa cardiovascolare bianche Sostituzione cura notturne Airway stress cardiologia sana Morte malattia cattivo Aneurisma esercizio pressione HDL Parkinson Olio Juventus Vene Filippide fisico Ecodoppler Cardarelli Sergio Osteopatia DIAD Fisioterapia Malattie ipertensione prevenzione trapianto dottor l’Aterosclerosi dott.Guidi londra Valvolare cadavere Check cardiaca massaggio Specialistica sonno Breathing Guidalberto coronaroTC larghi Sindrome juventus debole cardiovascolari ischemia Metabolica Sprechi diabete.Cardiologia notizia natale attività prevvenzione soccorso Torino mangiare pubblica folli Attacco prevenire donne morire Ecocardiogramma FC Studio cronica striscia screening morte 100.000 Diagnosi Marchionne cardiaco danni sanità Scompenso tabacco infiammazione Prevenzione Mediterranea contro aspirina Terapia Coronaro valori Addominale farmaci Diagnostico Rischio guidi salute Extravergine generazione Guidi apnee diabete Up Death Cardiovascolare Davide Cardiache Infarto lungo come giornata Esami

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu