Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: impararemangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
prenotazione HDL d’oro dott.Guidi Diagnostico pomodoro prevenzione Total Cardiaco polmonare DIAD Cardiologia folli Ecocardiogramma alimenti guidi Cardiovascolari LDL aortica apparecchiature saluteedelgusto Sostituzione consumo Carotideo Studio Chirurgia Comuni miocardico vibranti vizio Margarina Torino remise obesità Sindrome malore sana Jackson stress infiammazione Cardarelli Rischio Sprechi Cardiologo bianche Body Fisioterapia sonno Venosa malato mediterraneo cassano tromboembolia Valvolare a cura malattia forme Cerebrali Aneurisma londra cardiologico sport attività prevenire berlusconi Estetica cardiaca valori cardiovascolare Regredire centro natale prevvenzione medica ecocardiogramma tabacco Esami Trapianto cardiaci apnee asa curare cadavere grassi intervento l’Aterosclerosi tre Mediterranea Europa Olio strumental medico all’anno Cause varici mango rianimazione Viagra pressione Osteopatia Guidalberto morire infarto morte ultima Dieta Scompenso vita Check concerto la donne Malattie vite valvola cardiovascolari patologie Elettrocardiogramma striscia esame imparare generazione invecchiamento muore farmaci regala pubblica venose sesso Medicina Ortopedia en tumori quanto Aortica malattie Cardiovascolare Filippide corsia fisica Neurologia neonata massaggio Guidi cardiopolmonare Infarto sintomi Death Daniele Pino soccorso problemi Paziente cuore Ecodoppler lungo danni Metabolica esercizio 100.000 TC clamys gusto macchinari Prevenzione DASH notturne cantante come cardiologia Aneurismi Pronto arterie fisico il Burro Ipertensione nicole mediterranea Parkinson rischi Diagnosi Fisiopatologiche colesterolo larghi up estate Giornata diabete Up Vene regole antiipertensivi Breathing cardiaco libro cattivo Rosa notizia mangiare di sanità Coronaro saturi Specialistica Charlie Terapia cardiache moriredisport contro cosa screening Cardiache giornata Juventus Screening coronaroTC Cardiologico apparato cardioexpert Astori Addominale check torino debole librodella alcool Aorta diabete.Cardiologia Napoli ambulanze umane salvare ictus juventus Centro ipertensione curoe Sergio antidepressivi Endovascolare cardiologo Ecg Airway vegetariano dieta Michael fumo ricoveri vivere Massoterapia ECG trapianto pedane fianchi tsa Attacco Visite alimentazione carni FC arteriosa Davide aspirina diabesity notiza Extravergine salute Marchionne Angio dottor acqua CoronaroTC ischemia Ischemico cronica Morte mondiale

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot
  • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache
  • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami
  • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci
  • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
  • Torna ai contenuti | Torna al menu