Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
carni l’Aterosclerosi Neurologia Ischemico pressione ictus DIAD check vite invecchiamento regole coronaroTC Parkinson morte concerto Chirurgia miocardico cardiologico corsia prevenzione Addominale cardiologo folli Metabolica stress DASH Jackson Prevenzione cardioexpert Aorta Ecocardiogramma danni Total Giornata Diagnosi asa pubblica gusto muore cuore mango vizio di malattia Ecodoppler tumori LDL esame Body alimentazione striscia medica Diagnostico Studio FC Breathing larghi Charlie dottor Cardiache apparato sonno vita all’anno tre Rosa obesità Aortica notizia come sana salvare Terapia Cerebrali quanto Up pomodoro Europa Juventus cardiopolmonare varici dott.Guidi bianche notiza cosa Guidi ischemia sintomi sport Cardarelli Pronto trapianto problemi Valvolare polmonare Sprechi lungo cardiaca infiammazione sesso Scompenso TC alimenti Viagra Olio prevenire Extravergine donne Check soccorso cadavere Sergio umane arteriosa mondiale Cardiologo Airway acqua Aneurisma malattie forme patologie Cardiovascolari fisica Osteopatia notturne Margarina Astori malato generazione a cronica Dieta mediterranea infarto cardiache clamys up arterie cardiovascolare ultima intervento farmaci Angio cantante Malattie tsa Napoli Medicina il ecocardiogramma HDL remise mangiare imparare Fisioterapia Fisiopatologiche Guidalberto Morte Coronaro en macchinari cardiologia regala rianimazione salute d’oro screening rischi vivere cardiaci Daniele neonata Ortopedia massaggio Davide fumo Torino la cassano Filippide Cardiaco morire saturi Attacco Michael Trapianto centro Cardiovascolare antidepressivi venose curoe prenotazione Cardiologia cura diabete.Cardiologia Cardiologico strumental moriredisport Cause tabacco Venosa aspirina nicole Regredire giornata apnee debole medico Visite CoronaroTC malore fisico juventus Specialistica sanità Death apparecchiature tromboembolia valori Infarto curare Ecg Screening londra berlusconi natale valvola Massoterapia Elettrocardiogramma Burro torino Esami prevvenzione Ipertensione contro 100.000 Mediterranea Aneurismi esercizio Endovascolare saluteedelgusto attività ambulanze ECG alcool Comuni ricoveri cardiaco Rischio antiipertensivi Carotideo Paziente cattivo Estetica aortica vegetariano colesterolo diabete estate Marchionne Centro Pino dieta librodella mediterraneo Sindrome cardiovascolari Vene grassi fianchi consumo vibranti pedane libro diabesity ipertensione Sostituzione guidi

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu