Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
dottor macchinari diabete.Cardiologia neonata sonno DASH Trapianto saluteedelgusto Michael come Terapia il prenotazione apparato Sergio malattia salute Prevenzione tumori Cause la cattivo Morte Regredire debole pubblica clamys notizia Sprechi Cardiologia Dieta cassano cardiologia ultima Ipertensione librodella strumental fisico malore Breathing arterie patologie libro Ecg morire Giornata salvare miocardico Napoli Cardiache guidi Screening bianche cardiovascolari LDL Massoterapia Elettrocardiogramma dieta Cardiologico coronaroTC Attacco Aorta Guidi apparecchiature Check infarto tabacco generazione cardiopolmonare medica prevvenzione stress folli Up Mediterranea alimentazione cuore vite Burro concerto donne Vene invecchiamento prevenzione curare giornata ambulanze mango colesterolo contro Fisioterapia mondiale ecocardiogramma Filippide 100.000 Charlie Addominale Osteopatia diabete danni sanità DIAD vivere mangiare Cardiovascolare attività cardiaco Metabolica sport all’anno Aneurismi l’Aterosclerosi intervento pomodoro Ecocardiogramma Aortica fisica grassi valori aortica Astori mediterranea quanto Cardarelli Rischio Extravergine Infarto up Aneurisma cardiovascolare Ortopedia cardioexpert varici trapianto ipertensione soccorso esercizio asa TC saturi Pino sintomi di cronica Estetica check Venosa massaggio muore forme FC imparare polmonare tromboembolia Sostituzione larghi Sindrome Pronto Angio estate Cardiologo ictus notiza Diagnosi Guidalberto cosa alimenti venose Neurologia Olio Rosa antidepressivi problemi valvola farmaci Studio screening vegetariano natale umane morte lungo medico arteriosa cantante Valvolare Cardiaco ricoveri juventus Visite moriredisport CoronaroTC infiammazione vizio Viagra Endovascolare londra apnee regole Airway Chirurgia Scompenso Davide rischi alcool centro Margarina Torino tre cardiologico nicole HDL Malattie malattie rianimazione striscia Fisiopatologiche Coronaro cardiaci ECG Specialistica cardiache Carotideo diabesity ischemia aspirina corsia regala vibranti tsa sesso curoe vita Body fumo gusto pedane a consumo Ischemico torino Daniele mediterraneo Comuni remise berlusconi d’oro Marchionne sana Juventus antiipertensivi Cardiovascolari en Cerebrali malato cardiaca Diagnostico fianchi pressione obesità Ecodoppler Paziente Death Parkinson cadavere dott.Guidi prevenire esame Europa Centro notturne Jackson Total Esami carni cura Medicina cardiologo acqua

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu