Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: impararemangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Aorta Charlie all’anno apparato sport intervento Centro carni guidi Cardiologico libro centro di varici tabacco vita Ecodoppler bianche Diagnosi torino mediterranea fumo farmaci Aortica coronaroTC come vite diabesity Cardiaco Sindrome Parkinson polmonare aortica Morte morte dott.Guidi Viagra fisica Marchionne consumo LDL alimenti Michael corsia Vene Infarto la valvola curare Cardiovascolari Malattie d’oro miocardico Guidi medica ecocardiogramma Coronaro saluteedelgusto massaggio ricoveri ambulanze nicole generazione prevenire morire fianchi giornata estate Extravergine pomodoro Ortopedia Sergio Breathing Metabolica cardiovascolari sesso Cerebrali cardiaca DASH Olio danni pressione gusto valori dieta cardiovascolare cardiologico Ipertensione berlusconi tsa vivere sintomi Paziente Airway screening saturi regole mango neonata problemi notizia Torino librodella obesità Aneurisma venose l’Aterosclerosi Rosa malore donne cardiache rianimazione quanto striscia Aneurismi Diagnostico Europa cardiaco Carotideo Estetica muore Sprechi Margarina esercizio antiipertensivi Osteopatia Total mondiale Davide rischi Fisioterapia acqua Cardiologia cura Ischemico macchinari arterie Terapia tromboembolia sanità mangiare Trapianto DIAD apnee Endovascolare Medicina Prevenzione aspirina contro Cardiovascolare colesterolo Dieta antidepressivi Sostituzione cassano cosa Neurologia Rischio Scompenso Screening Check cantante sana tumori Pronto fisico patologie diabete infarto cronica medico Regredire Specialistica Elettrocardiogramma asa imparare en soccorso cardiologia apparecchiature londra tre forme cardiologo Comuni Addominale infiammazione juventus mediterraneo Burro esame check ipertensione Filippide notturne Cardiache concerto alcool Napoli malattia malato cardiopolmonare cattivo Valvolare Mediterranea diabete.Cardiologia stress Attacco cuore Esami vegetariano a Death Cardarelli Cause Pino vibranti curoe Studio arteriosa ictus debole natale trapianto Ecocardiogramma Astori grassi cardiaci lungo ECG pedane cardioexpert moriredisport dottor ultima salvare ischemia Guidalberto strumental Cardiologo prevvenzione cadavere Chirurgia Juventus alimentazione clamys 100.000 FC Massoterapia vizio salute sonno folli remise prevenzione attività Venosa up pubblica invecchiamento TC Jackson Giornata regala malattie larghi Ecg Body il Fisiopatologiche Daniele prenotazione Visite Up HDL CoronaroTC Angio notiza umane

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot
  • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache
  • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami
  • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci
  • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
  • Torna ai contenuti | Torna al menu