Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
Cardiovascolari Medicina alcool Parkinson Burro ECG tsa mediterraneo TC Massoterapia ictus acqua vibranti imparare check prevenire coronaroTC libro Total salute contro Aorta aortica Check valvola notturne vizio DASH sintomi malattie cadavere cardiovascolari infarto morire tre Sprechi Ecodoppler remise obesità Venosa rianimazione sport Rischio Infarto mango polmonare Juventus Comuni Diagnostico Valvolare cardiovascolare natale malato Metabolica donne notizia saluteedelgusto estate sonno cuore londra Airway dott.Guidi Specialistica generazione regole vivere Viagra rischi Giornata Guidi Sergio invecchiamento cardiologico Breathing umane malattia tumori vegetariano Pino problemi apnee cardiache Fisioterapia torino Guidalberto arteriosa Davide Europa Ischemico stress Trapianto fisico Paziente consumo medica cardiologia Diagnosi Elettrocardiogramma Cardiologico aspirina LDL valori soccorso Dieta Visite dottor CoronaroTC Attacco pubblica venose fumo grassi en Regredire Filippide librodella strumental cardiaci pomodoro infiammazione d’oro Ipertensione Carotideo sana Cardarelli a all’anno ipertensione debole mondiale cattivo varici corsia pedane concerto cantante tromboembolia giornata patologie morte Jackson FC prevvenzione bianche lungo Neurologia Torino danni Osteopatia dieta mangiare Ecg sesso up Morte neonata clamys DIAD ecocardiogramma asa screening carni attività Up vite ischemia alimenti Pronto farmaci alimentazione pressione come Napoli regala notiza vita curoe il saturi fianchi Studio esame intervento Sindrome Esami l’Aterosclerosi 100.000 prevenzione Fisiopatologiche Cardiaco gusto Ortopedia Centro Ecocardiogramma Prevenzione ricoveri mediterranea cardiaca Michael Malattie Cardiovascolare sanità Aneurismi berlusconi Cardiologo Death tabacco Marchionne folli macchinari Cardiache Extravergine Cause ambulanze fisica muore apparato Aortica cura Terapia Sostituzione cardioexpert arterie Endovascolare Margarina Angio Mediterranea antidepressivi Vene Estetica centro Astori Olio striscia colesterolo diabete cosa di Cardiologia la cassano Daniele massaggio prenotazione medico ultima diabesity nicole HDL diabete.Cardiologia Aneurisma guidi Body Cerebrali Chirurgia cardiaco cardiologo esercizio salvare malore Screening cardiopolmonare curare Coronaro larghi miocardico Rosa trapianto apparecchiature cronica quanto forme Charlie juventus antiipertensivi Scompenso moriredisport Addominale

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu